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合肥的铺盖面培训班正宗吗?

来源:小雨培训机构 | 发布时间:2020-02-12

  合肥的铺盖面培训班正宗吗?铺盖面的来历是用特殊方法发酵面团,使面团柔韧软和而又不粘手,煮制时用手拈起面团撕成大片状,形如铺盖(被盖),不断撕扯再扔进沸水锅里,因此面片可薄如纸,匀如玉,大如满月,只须

  合肥的铺盖面培训班正宗吗?铺盖面的来历是用特殊方法发酵面团,使面团柔韧软和而又不粘手,煮制时用手拈起面团撕成大片状,形如铺盖(被盖),不断撕扯再扔进沸水锅里,因此面片可薄如纸,匀如玉,大如满月,只须数秒即熟,再捞出装入碗内,装上豌豆,再浇上相应口味的面绍,即是特色鲜明,美味可口的铺盖面了,因其在制做中还专门灌入特制鸡汤,鲜香扑骨,所以在合肥此面也叫做鸡汤铺盖面。

合肥的铺盖面培训班正宗吗?

  合肥百勺味铺盖面培训叠合传统配方,结合现代技术,在面条上做了特殊处理,面片韧性十足,口感极佳,而面汤也是特色鲜明,或麻辣,或清淡,川味十足。并且营养丰富,百食不厌,该项目一经推出就在消费者中获得强烈反响。合肥百勺味学员的铺盖面经营经常火爆,顾客持续不断。

  选择在合肥百勺味学习铺盖面,以小额投资开店,轻松获得极高利润回报,其原因还在于,同样的美味和同样的价格之上,合肥百勺味铺盖面培训却特色鲜明,新意盎然,感觉新颖,并且食用时口感味道皆佳。

  【铺盖面培训流程】:

  1、 揉面、和面、扯面技术

  2、煮面、舀面技术

  3、臊子的炒制技术

  4、高汤熬制技术

  5、煮豌豆的技术

  铺盖面包含品种:有清汤,红汤两种。

  【铺盖面品种】:

  1)鸡汤铺盖面;2)杂酱铺盖面;3)肥肠铺盖面;4)排骨铺盖面;5牛肉铺盖面; 6)鸡杂铺盖面;7)酸菜肉丝铺盖面;

合肥的铺盖面培训班正宗吗?

  【铺盖面特点】:

  面片韧性十足,口感极佳,而面绍一样特色鲜明,或麻辣,或清淡,川味十足,并且营养丰富,百食不厌,除富含丰富的碳水化合物外,还含有无机盐和多种矿物质、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质以及磷、铁、钙、锌等大量的微量元素。冬天或者雨天吃上一碗铺盖面,整个人从里到外都散发的暖意。



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